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栄養たっぷりのスペイン風野菜の冷たいスープです |
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| 小粒大豆モヤシ 1袋 |
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| そば(乾麺) 200g |
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| 油揚げ 1枚 |
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| プチトマト 6個 |
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| 卵 2個 |
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| 紫タマネギ 適量 |
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| めんつゆ 300㏄ |
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①
②
③
④ |
そばと小粒大豆モヤシをそれぞれ茹で、冷やす。
油揚げはさっとあぶり、食べやすい大きさに切る。
プチトマトと紫タマネギをみじん切りにし、卵、めんつゆを加えてたれを作る。
器に①のモヤシとそば、②の油揚げを盛りつけ、③をつけていただく。 |
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