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モヤシを揚げてカルボナーラソースをつけていただくおつまみです |
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| 小粒大豆モヤシ 1/2袋 |
卵黄 1個分 |
| ベーコン 10枚 |
塩 少々 |
| プルサンチーズ 40g |
あらびき黒こしょう 少々 |
| 天ぷら粉 適量 |
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| 水 適量 |
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| 生クリーム 60ml |
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| 粉チーズ 小さじ2 |
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①
②
③
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ベーコンは半分の長さに切り、小粒大豆モヤシ、プルサンチーズをのせて巻く。
天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、①に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
鍋に生クリーム、粉チーズ、卵黄、水を入れて弱火にかけ、とろみがついたら、塩、こしょうで味をととのえる。 |
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