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鮭の色もきれいな秋らしいクリームパスタです |
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| 小粒大豆モヤシ 1袋 |
バター 大さじ1 |
| スバゲティ 100g |
にんにく 1かけ |
| 鮭切り身（甘塩） 1切 |
生クリーム 150㏄ |
| タマネギ 1/2個 |
塩、こしょう 適量 |
| しめじ 1/2パック |
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①
②
③
④
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鮭は皮と骨を取り除き、ひと口大くらいのそぎ切り
にする。タマネギはみじん切りに、しめじは石突き
を取り、ふさを分けておく。
フライパンにバターを溶かし、包丁の腹でつぶした
にんにくを入れ、香りがでてきたら、タマネギを加
え、弱火で炒める。
②に鮭、小粒大豆モヤシ、しめじを加えてよく炒め、
生クリーム、塩、こしょうで味を調える。
スパゲティをゆで、③に加えて、手早くあえ器に盛る。 |
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