回　顾

目　标

未  来

　　株式会社大生创立于1975年4月，是在不景气的石油危机时期，以铃木创业社长为中心的数名机械开发技术人员所创立的。本着绝对不模仿他人的技术，以自己独创的技术为生存理念，把“技术立社”作为公司信条开始了远征。虽然在以前工作的公司里，这些创业人员曾面向食品行业研发过独创的包装机，并在食品包装领域留下很多业绩。但是创立大生公司以后，为了避免和以前一起工作过的同事及公司竞争市场，告别了原来的机械研发及销售渠道，转向完全新的行业的机械研发，开始时既沒有可以销售的商品也沒有客戸，应该说是真正的从“零”开始。

　　最初挑战研发的是“豆芽”高速自动計量包装机(上面照片)，用了近半年的时间，研发出了世界上第一台完全独创的豆芽高速自动计量包装机。

　  并从此，着手研发用于豆芽生产的各钟各样自动化、机械化的设备装置。現在，豆芽生产的毎个工程都实现了机械自动化，使豆芽的生产工艺几乎和其他大型食品工厂没有什么两样，实现自动化、卫生的现代化工厂，不分昼夜地进行生产。

　　豆芽作为工厂生产蔬菜的先驱，想必将来一定会拓展到全球，创业后就马上与世界各地的豆芽行业进行交流，不仅在亚洲，在欧美也诞生了许多客戸。

　　作为包装工程必要的一环，我公司在早期就开始独自研发胶带扎结机、热敏打印机等设备，不仅在日本，在欧美各国也同時申请了很多专利，这些设备也获得了广大用户的高度评价。

　　公司创立以后，继续保持着与以前工作过的公司进行交流。在这种友好的关系之下，受原来公司的委托，从1988年开始进行了面包全自动切片包装生产线的研发，接下来于1993年接受了豆腐用自动包装机的业务，由于投入独自的技术，本公司成为日本豆腐包装机械行业里最好的制造商，不仅日本国内，更深受海外客戸的青睐。

把“技术立社”作为企业生存的基本理念，创造出社会上所需要的新想法和技术，并向世界发出信息是公司创业至今不变的目标。目前在日本所生产和消费的商品，如长期以来受欢迎的“豆芽”,“豆腐”等，即使它們的发源地都在外国，在世界上也被看是最有进化的商品在流通，而且想必也会再继续保持下去。

　　现在到处都有的食品如“豆芽”,“豆腐”都可以被联想到是由日本特有的感性而成熟起来的“日本独自饮食文化”。这些也就和那些古時候从外国传到日本，现在都在流通的其他的商品和艺术文化一样被世人所知。这些“日本独自饮食文化”可以联想到是由“美味、美观、安全、放心、清洁、健康、便利”等都结合在一起，成为了现在世界上最受欢迎的食品。是在日本独特的悠久歴史文化环境中，也可以说是在经过世界上最严峻、持久的竞争(品质上、价格上)后，由众多的生产者在通过努力答复消费者的非常严格的要求下得来的成果。

　　我们“DAISEY”，在今后也将继续进化，创造出这些食品的附加价值，并接受生产现场对那些今后有必要的技术革新和新技术研发的要求来继续努力。并面向海外把这些已成为了不起的日本饮食文化的“豆芽”,“豆腐”等商品，加上生产这些商品必不可少的机械设备推广向世界各地，通过这些了不起的食品生产，来为人们的健康作出更大的贡献。

　　经过30多年对生产上述日常食品(毎天生产、毎天配送)的机械进行的各种各样的研发，形成了自动化、合理化的生产线，并能及时应对365天24小时生产现场的维修和保养。“DAISEY”今后也将作为真正的有存在意义的机械制造商、始终为满足各种各样的生产要求而努力。

举例来说，在日本众所周知的“豆芽”作为在自动化的蔬菜工厂里生产的先驱，是在严格的卫生管理环境下，一年365天毎天都在无添加农药下进行着安定的生产，已成为真正的了不起的安全蔬菜。这种生产是在栽培前，从对种子进行杀菌开始，由电脑控制来完成栽培成长过程，并且从清洗到最终的包装工程，全部生产过程都实现了自动化、能进行安定生产的高品质产品。作为人们健康所必不可少的蔬菜一员的“豆芽”，能在不受气候条件的影响下安定地、并可以在世界任何地方都能安全地生产，作为技术集团的“DAISEY”，将在今后的宇宙时代也将蓄藏着更大可能性的“豆芽”的综合生产系统向世界推广，为人们的健康作出贡献。

　  还有最近在欧美国家也渐渐地倍受关注的“豆腐”，作为人体健康上持有的机能性大豆相关食品，今后也更加被视为全球性的食物而继续成长。在中国诞生的豆腐，在日本得到了进化，作为日本式豆腐，同豆芽一样，成为了世界的品牌。作为豆腐“鼻祖”的中国，为了生产日本式豆腐，开始了建造大规模的工厂于2008年开始生产，采用了本公司的最新机械。