8月31日は”やさいの日”です。
語呂合わせで野菜の日に制定されています。
地物野菜の非常時に頼りなるのが工場生産のもやし類です。
もやしも元を辿れば原料の緑豆/毛蔓小豆/大豆も畑で育ち収穫されます。
工場生産野菜とは言え異常気象が全く関係ないわけではありません。
地球上の種が絶滅と繁栄を繰り返す逞しさを失わない限り、
多種多様な種子からもやしを育てる事が可能です。
故に工場生産野菜が人類の健康を支えるはずです。
芽もの野菜…未来の8月31日に相応しい”831”です。
投稿者：代表取締役 鈴木
